viernes, 13 de septiembre de 2013

Acerca del dulce de leche, el asado y la milanesa


La charla de sobremesa puede ser una buena ocasión para la polémica y los mitos que rodean a la gastronomía argentina: la "invención" del dulce de leche, en disputa con Chile y Uruguay, o el arte de cortar y asar la carne. 
¡Ni qué hablar de la milanesa!